سلام دوست عزیز
تو جمله‌ی Some people would just pick it up
از کلمه‌ی would برای بیان احتمال یا امکان یه اتفاقی تو گذشته یا حال استفاده شده، در واقع میگه مردم ممکنه اون رو بردارن ولی تو جمله‌ی Some people just pick it up دیگه نشونه ای از احتمال و امکان نیست و به یه اتفاقی که می‌افته اشاره داره.
برای دیدن کاربردهای کلمه‌ی would لینک زیر رو ببینید.