سلام دوست عزیز
اینجا عبارت being careful not to leave anything out یه participle clause هستش که در زمان گذشته‌ی استمراری استفاده شده، اینجا چون فاعل دو جمله یکی هستش، در قسمت دوم برای پرهیز از تکرار، فاعل و فعل کمکی رو حذف کرده. این ساختار رو می‌شه زمانی استفاده کرد که فاعل جمله یک شخص باشه.
برای اطلاعات بیشتر درباره‌ی participle clauseها لینک زیر رو ببینید.