چرا در خط اول درس مایک یک آشپز هست گفته نشده i want to you? ,
و نوشته Iwant you to listen to.
در مورد کاربرد to در این جمله میخواستم توضی بدید.
سپاس
سلام دوست خوبم.
به زبان‌شناس خوش آمدید. 
جمله‌ی I want to you نه‌تنها از نظر گرامری اشتباهه، بلکه اصن معنی هم نداره.
جمله‌ی I want you to listen to یعنی «من می‌خوام تو گوش کنی به…»، «من ازت می‌خوام که گوش کنی به…»
بعد از want مفعولِ you اومده، یعنی عمل «خواستن» از you شکل گرفته.
عبارت to listen یعنی «که گوش بدی» → «من ازت می‌خوام که گوش بدی به…»
و toی دوم هم معنای «به» داره. → «من ازت می‌خوام که گوش بدی به…»